La faena ovina sigue aumentando y en la última semana cruzó las 40 mil cabezas por primera vez en 2025.
Los 40.838 animales ingresados entre el 22 y el 29 de noviembre llevaron a 141.197 el total de noviembre, 25% más que en el mismo mes de 2024, el segundo aumento mensual interanual del año además de agosto. 
Los corderos representaron el 55% en la última semana, 5% los borregos, 26% las ovejas y 13% los capones.
En octubre y noviembre la faena ovina aumentó 20% respecto al año pasado, con 40 mil cabezas más que hace un año.
Este impulso ha permitido recortar la diferencia respecto a 2024, que hasta setiembre mostraba una baja de 25% en número de cabezas y se redujo a 13,5% en el acumulado anual hasta la fecha.
De los 694.260 lanares faenados en lo que va a de 2025 el 53% fueron corderos frente a 49% el año pasado, la proporción de ovejas cayó de 35% a 28,5% y los borregos crecieron de 7% a 10%.
