En el primer trimestre del año la faena de vacunos aumentó en casi 30% respecto al volumen del año pasado, pasando de 461.519 cabezas a 587.627cabezas, y en abril se sostendría un alto nivel de actividad.
“Ese eje de 50.000 animales sería algo esperable”, atado a como continúe la operativa de las plantas vinculado a cuestiones sanitarias y el comportamiento de la demanda internacional de carne, consideró Marcelo Secco, gerente de Marfrig Uruguay y presidente de la Asociación de la Industria Frigorífica (Adifu).
“Si todo se normaliza –abril es un mes muy desafiador sobre todo en lo sanitario interno- podemos pensar que ese eje de las 50.000 reses puede ser un volumen esperable”, dijo al programa Tiempo de Cambio de radio Rural.
La demanda desde Europa comienza a dar señales de recuperación, mientras China y EEUU siguen traccionando las ventas (ver nota aparte).
“La demanda, la faena, el ejercicio de abril va estar marcado más por la posibilidad de tener una actividad segura y sostenida que por la demanda en sí de carne”, apuntó el industrial, haciendo referencia a los desafíos sanitarios que generan los casos positivos de Covid en las plantas.
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