La faena de vacas lecheras alcanzó en enero un nuevo récord en el acumulado de doce meses, a pesar de haber retrocedido levemente en enero respecto a diciembre.
En los últimos doce meses móviles (febrero-2019-enero 2020) cruzó las 90.000 cabezas por primera vez, al menos, desde 2011. Alcanzó exactamente 90.879 vacas, según se desprende de los datos proporcionados por el Instituto Nacional de Carnes (INAC) a Conexión Agropecuaria.
En enero – con una participación de 8,3% sobre la faena total de vacas- se ubicó en 6.014 cabezas, 7% debajo de las 6.479 registradas en diciembre del año pasado. Aunque 21% arriba de las 4.955 vacas enviadas a planta en enero de 2019.
Desde agosto del año pasado, cuando marcó un pico, el registro mensual ha caído de forma consecutiva, salvo en noviembre que mostró un leve repunte respecto a octubre. Asimismo los datos acumulados siguen escalando.
La faena total de ganado lechero en enero fue la más baja desde junio del año pasado, con 8.271 cabezas. En el acumulado de doce meses se ubicó en 131.525, 1% debajo de las 133.198 de diciembre, aunque 8% arriba frente a los 121.933 de hace un año atrás, porla caída en la faena de novillos.
