Las exportaciones argentinas de carnes y subproductos alcanzaron los US$ 3.464 millones entre enero y julio de 2026, el valor más alto registrado para ese período en la última década, de acuerdo con datos oficiales.
El monto representa un crecimiento de 35% frente a igual período de 2025.
La carne vacuna fue el principal motor del crecimiento en términos absolutos. La facturación por los envíos al exterior registró un incremento de 37% interanual, de acuerdo a los datos publicados por la Subsecretaría de Mercados Agroalimentarios e Inserción Internacional, en base al Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec), tomados por el portal Infobae.
La carne vacuna tuvo la mayor participación con US$ 2.768 millones en los primeros siete meses del año, y unas 403.100 toneladas peso producto, de acuerdo a los datos publicados por el Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC). Un crecimiento de 6,7% en volumen y de 42% en valor.
El precio promedio de exportación para la carne vacuna argentina en julio fue de US$ 7.123 por tonelada, un 27,5% por encima de mismo mes de 2025. El pico de US$ 7.300 por tonelada alcanzado en mayo de este año fue el más alto desde que los precios tocaron un piso de US$ 3.740 a mediados de 2024.
China fue el mayor comprador, con una participación de 60% del volumen acumulado entre enero y julio. En julio Argentina exportó al país asiático 21.000 toneladas de carne deshuesada por US$ 126,3 millones y 16.500 toneladas de cortes con hueso por US$ 46,3 millones. El precio promedio por tonelada de carne sin hueso a ese destino fue de US$ 6.010, superando el máximo previo de US$ 5.900 registrado en mayo de 2022.
Estados Unidos fue el segundo principal destino, con el impulso de la ampliación del cupo libre de aranceles, que pasó de 20.000 a 100.000 toneladas anuales. En los primeros siete meses de 2026, Argentina exportó 67.118 toneladas de carne vacuna al mercado estadounidense, frente a las 22.183 toneladas del mismo período de 2025, un incremento del 202,6% que elevó la participación de ese destino del 6% al 17% del total embarcado.