China importó 208.289 toneladas de carne vacuna en diciembre de 2025, un 23,5% menos que en el mismo mes del año anterior. Cerró el año con un total de 2,8 millones de toneladas ingresadas, 2,5% menos que el récord de 2024.
El promedio anual de precio fue de US$ 5.247 por tonelada, 10% superior al del año 2024 según los datos de Aduanas de China.
Es la primera vez en 11 años que las importaciones no superan a las del año anterior, quebrando una tendencia al alza desde 2014, cuando China comenzó a perfilarse como el mayor importador de carne vacuna del mundo.
El valor de las importaciones de diciembre ascendió a US$ 1.117 millones de dólares, 14,8% menos que en el mismo mes del año anterior, mientras que el total para el año 2025 alcanzó los US$ 14.930 millones, un 8% más que en 2024.
En 2025, Brasil remitió a China el volumen más elevado históricamente: 1,458 millones de toneladas, más de la mitad del total de carnes bovinas enfriadas y congeladas ingresadas a China el año pasado.
Australia tuvo un crecimiento significativo hasta 305 mil toneladas, su máximo registro, y Argentina unas 472 mil toneladas, casi 120 mil menos que en 2024.
Uruguay sumó 204 mil toneladas según los datos de Aduanas de China, con una disminución de alrededor de 20% en el volumen enviado, una reducción similar a la de Nueva Zelanda.
Estados Unidos se desplomó como proveedor desde 138 mil a 55 mil toneladas por el enfrentamiento comercial entre Beijing y Washington que incluyó aumento de aranceles y el vencimiento de las habilitaciones de exportación a unas 300 plantas frigoríficas estadounidenses.
Las importaciones de carne ovina de China en diciembre fueron de 25.068 toneladas, 32% menos que en el mismo mes del año anterior. Las importaciones acumuladas para el año totalizaron 443.000 toneladas métricas, un descenso del 7,5%. El valor de las importaciones del mes fue de US$ 109 millones, un 23,4% menos que en el mismo mes del año anterior, mientras que el total del año alcanzó los US$ 1.220 millones, un 11,2 % más.
Las importaciones de carne de cerdo y despojos de cerdo en diciembre alcanzaron las 150.000 toneladas, un 24,7 % menos que en el mismo mes del año anterior.
Las importaciones acumuladas para el año completo alcanzaron las 980.000 toneladas, un descenso del 5,5% en volumen y de 6,7% medido en dólares con un total de US$ 4.050 millones.