El precio de exportación de la tonelada de carne vacuna bajó 13% respecto a la semana anterior. El promedio de esta semana fue de US$ 4.739 y en las últimas cuatro semanas se mantiene muy cerca de los US$ 5.000, con un valor de US$ 4.938.
En el acumulado anual el valor de exportación se encuentra 30% por encima del promedio de 2021, unos US$ 1.200 por tonelada más que el año anterior.
Entre el 27 de febrero y el 5 de marzo fueron exportadas 8.263 toneladas a un total de US$ 39,15 millones según los datos de INAC publicados este miércoles.
En febrero se profundizó la dependencia del mercado chino, destino del 70% del volumen exportada: 31.874 de las 45.799 toneladas exportadas. China compró 38% más carne en febrero de 2022 que en el mismo mes de 2021. El total de exportaciones fue un 20% superior, con mayor demanda de China, la Unión Europea (+28,6%), Japón (+156,9%), Chile y Reino Unido, así como caídas de EEUU (-7%) e Israel (-28,5%).
En el acumulado de 2022, hasta el 5 de marzo, las exportaciones de todo el complejo cárnico aumentaron 44% en dólares y suman US$ 534,5 millones.
El precio de la tonelada de carne ovina exportada también bajó en la última semana y promedió US$ 4.863. En lo que va de 2022 el precio promedio está 7,6% arriba de 2021.
El volumen exportado de carne ovina es de 24,4% menos que el año pasado, con 3.346 toneladas frente a 4.688, el 56% con destino a China, que en el mismo periodo del año anterior había comprado el 82% del volumen exportado de carne ovina.