El Ingreso Medio de Exportación (IMEx) de carne vacuna fue de US$ 5.480 por tonelada peso canal en la semana cerrada el sábado 24.
Se consolida una tendencia ascendente que se ha dado a lo largo del año. Y más allá del factor cuota 481 registrado en mayo, y con correcciones semanales, los registros se sitúan en máximos desde 2022.
En los últimos 30 días móviles la tonelada de carne vacuna alcanzó los US$ 5.050 por tonelada, de acuerdo a los datos preliminares de INAC.
En lo que va de mayo (hasta el 24) los envíos de carne vacuna al exterior muestran un crecimiento interanual de 12,5%, con EEUU como principal destino creciendo 24% frente a un año atrás, seguido por China, que pasó a mostrar una variación positiva en lo que va del mes, con un crecimiento interanual de 1,4%.
En el acumulado de 2025 el IMEx promedia US$ 4.806 por tonelada, un valor 18,5% superior a igual período del año pasado.
La tonelada de carne ovina dio un salto semanal de más de mil dólares, pero con volúmenes comercializados muy bajos que acentúan las variaciones.
La semana pasada fue de US$ 5.881 por tonelada (con 77 toneladas exportadas) por encima de los US$ 4.780 de la semana anterior.
En los últimos 30 días móviles el IMEx para carne ovina fue de US$ 4.740 por tonelada y en lo que va del año se posiciona en US$ 5.095, marcando un salto interanual de 39,5%.
El volumen exportado de carne ovina en lo que va de mayo muestra una estrepitosa caída de 60% interanual, con contracción en todos los destinos.