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Montevideo
febrero 28, 2024

El novillo gordo un paso atrás, la reposición un paso adelante, repunte en ovinos

Ya no se consiguen los precios de punta que se lograban a principios de la semana pasada por el ganado gordo, pero sí los valores promedio.

Los US$ 3,80 que estaba pagando alguna planta con equipos kosher días atrás para conseguir ganados especiales ahora no se concretan. El aumento de faena de ganado de corral con destino a cuota -que va hasta alrededor de mediados de agosto- también juega su partido.

Las cotizaciones se ubican en el eje de US$ 3,60 a US$ 3,70 para el novillo y US$ 3,30 a US$ 3,40 para la vaca.

“No sé si llamarlo una baja, sino una estabilización”, comentó Facundo Schauricht, integrante de Zambrano y Cía.

Las plantas que no hacen corral tienen entradas más cortas y con precios estables.

En la reunión de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) de este lunes se estableció que la semana pasada los novillos promediaron US$ 3,63, dos centavos menos que la semana anterior, y que tanto la vaca como la vaquillona subieron un centavo a US$ 3,31 y US$ 3,56 respectivamente.

«Con disparidad en el posicionamiento de oferta y demanda, menor propuesta de valores por ganados pesados», fue el comentario de ACG.

Hay productores sumando kilos a sus ganados aprovechando el buen estado de los verdeos. Las comidas están muy bien, con fuerte empuje con el repunte de las temperaturas. “No creo que haya mucha gente especulando con ganado preparado”, comentó el operador a Tiempo de Cambio de radio Rural.

Reposición desacoplada del gordo

El mercado de reposición, en tanto, se afirma. Se vio en los remates por pantalla de la semana pasada. En Plaza Rural los terneros subieron 4,3% con un promedio de US$ 2,64 y US$ 458 al bulto. Y en Pantalla Uruguay la suba fue de 2% frente al remate anterior, con un promedio de US$ 2,53 y US$ 440 al bulto. La expectativa es que no haya mucha oferta de ganado para el campo en vistas a la primavera.

El promedio de ACG para los terneros subió este lunes a de US$ 2,41 a US$ 2,44 y sigue desacoplado de la trayectoria del gordo. «Con oferta reducida y pretenciosa, demanda sostenida, mercado firme», comentó la asociación.

Ovinos: flechas hacia arriba

En lanares, el mercado sigue con muy baja operativa y con estrictas exigencias por peso de carcasa, hasta 24 kilos. Hay industrias que compran y difieren las cargas. El precio de exportación va recuperándose gradualmente y hay un repunte en los precios de las categorías adultas, ovejas y capones que ganaron cinco y tres centavos respectivamente en la grilla de ACG.

 

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