La disparidad se va acortando entre las distintas plantas por los ganados de pasto, con valores que se generalizan sobre US$ 4 por kilo para los novillos especiales.
“Algunas plantas habían movido un poco más al alza, con firmeza en el gordo para todas las categorías y demandado”, apuntó Juan Chiruchi del escritorio JF Chiruchi.
Los novillos de mejor terminación y pesados alcanzan los US$ 4 y algo más. Otros con menor terminación algunos centavos por debajo de esa referencia, mientras que la vaca se negocia en el entorno de US$ 3,80 y la vaquillona US$ 3,85 a US$ 3,90.
En la grilla de ACG el lunes los novillos generales se situaron en US$ 3,93 y los especiales de exportación en US$ 3,99 por kilo.
“Sigue habiendo por oferta, es difícil que la industria pueda bajar de US$ 4 por novillo y US$ 3,80 por vaca, incluso hasta US$ 3,85”, consideró otro operador. “Podrán dejar de comprar por algunos días o comprar menos mientras hacen la cuota, pero con estas lluvias va a seguir esta tendencia”.
Hay pocos negocios porque la oferta sigue siendo escasa ya que los ganados que salen a la venta se colocan con fluidez.
En el mercado de abasto hay un poco menos de tracción por entrar en la última semana del mes, pero en el resto de las categorías la demanda es sostenida y con cargas rápidas, especialmente en el interés por vacas que empiezan a verse un poco más ofertadas.
Por ovinos la demanda sigue siendo buena y precios que también se afirman, con negocios ágiles.