El agosto los ingresos por exportación de ganado en pie tuvieron un aumento interanual de 127%, desde US$ 23,8 a US$ 54,2 millones, según los datos de Aduanas.
Fue el sector exportador que más creció en agosto, con envíos a Turquía e Israel por parte de cuatro firmas, tanto de razas de carne como lecheras.
En el acumulado anual la exportación de vacunos en pie suma US$ 334,6 millones en los ocho primeros meses del año, 36% más respecto a los US$ 245 millones en el mismo periodo de 2025.
Se embarcaron en agosto unas 38 mil cabezas que llevan el parcial del año a 253.400.
Las estadísticas de INAC hasta julio muestran un crecimiento de Israel entre los destinos, con el 35% de los animales enviados frente a 58% de Turquía y 8% a Marruecos.
En 2025 Turquía concentraba el 78% del comercio, Marruecos 12% e Israel 10%.
El precio del ganado de exportación aumenta en lo que va de año un 22% desde US$ 3,08 a US$ 3,76 por kilo según los datos de INAC. El peso por cabeza aumenta ligeramente este año de 337 a 343 kilos en promedio.
Se consolida la extracción de hembras, que se acercan al 25% del total de vacunos embarcados frente al 6% en 2024 y el 21% en 2025, un aumento que se corresponde con la mayor proporción de ganado de razas lecheras –principalmente terneras y vaquillonas- que suben del 4% en 2025 a casi 8% este año.
Casi 8 de cada 10 animales se han exportado en 2026 con destino a engorde, 16% para reproducción y 5% con propósito de faena.