La muy escasa oferta de ganado terminado y la postura de la industria de pasar menores valores continúa dificultando la concreción de negocios en el mercado del gordo.
Persiste la disparidad en valores y entradas. Las plantas grandes muestran mayor disposición a flexibilizar al alza sus propuestas de precios ante negocios de volumen. Es notoria la falta de ganados pesados especiales. Los lotes se negocian caso a caso.
“Esta semana ACG bajó dos centavos y la faena fue de 35 mil reses, la primera conclusión rápida es que sin faenar no pudieron bajar el precio; eso es un indicador del desorden de la industria”, dijo un operador a Ganadería.uy.
Un intermediario comentó que en los primeros días de la semana se hicieron pocos negocios, y se aguarda que el mercado se active entre jueves y viernes, algo que es normal en momentos de escasez de oferta.
“Hay más expectativas que concreción; sigue muy retraída la oferta y no está fácil hacer negocios”, comentó el consignatario Juan Pablo Gutiérrez, de Indarte y Compañía.
Hasta la semana pasada se vendían ganados comunes al precio de mercado con cierta fluidez, pero con las lluvias de los últimos días y el rebrote de la primavera ya instalado, la opción para los productores es meter más kilos al ganado.
Esta semana la Relación Hacienda Exportación bajó de 0,993 a 0,937, a favor de los frigoríficos, un indicador de que existe capacidad de la industria para cerrar negocios.
Operadores consultados señalaron que es difícil establecer referencias. “Mínimo, de la referencia de ACG para arriba”, apuntó Gutiérrez.
Esto es US$ 3,83 por novillos, US$ 3,58 por vacas y US$ 3,77 por vaquillonas.
Otros actores marcaron rangos para los novillos desde US$ 3,70 hasta US$ 3,90 los animales de carcasa pesada en volumen.
Para la vaca las operaciones se realizan a un promedio de US$ 3,60 por kilo.
En ovinos la demanda es sostenida y los precios se sitúan entre US$ 3,90 y US$ 4 para los corderos y entre US$ 3,10 y US$ 3,15 las ovejas, algo por debajo de los promedios de ACG en la última semana ante el incremento del volumen de oferta.