El ajuste sigue para el gordo y la agricultura le gana área a la ganadería

La industria frigorífica sigue bajando los precios que propone por el ganado gordo y las entradas se mantienen muy largas. “La mayoría de las plantas trabaja el novillo a US$ 3 y algunas ya en US$ 2,9”, dijo un operador a Ganadería.uy.

Otro operador afirmó que los valores por novillos de punta, que difícilmente se consiguen, van hasta US$ 3,15 y la mayoría de los novillos se negocia en el eje de US$ 3,05 a US$ 3,10. Los precios para las vacas van desde un piso de US$ 2,75 a US$ 2,95 en las plantas con más necesidad de ganado.

En este escenario “lo que prevalece en algunos casos es tener entradas, más que precios, por un tema de urgencias de los productores para sacar hacienda gorda porque tienen que quemar en zonas agrícolas, liberar puentes verdes, y más aún frente a la baja de precios que mucha gente se está pasando a agricultura”, dijo Federico Constantín, del escritorio Ilundain y vicepresidente de ACG.

Si a corto plazo no llega un cambio en la política de precio de la industria muchos productores agrícola ganaderos van a pasar más área a agricultura, afirmó Constantín. Más soja, menos pasturas.

Si bien hay operadores que consideran que el mercado está en un punto de inflexión en que los productores ya no estarían dispuestos a vender sus animales a los precios propuestos, esta sensación sobrevuela desde hace varias semanas y no se concreta.

Justamente, “por un tema de valores es más fácil comprar vacas que novillos a los valores que se manejan” indicó Constantín, y aún así son pocos los negocios que se concretan, sin presión de compra.

Operadores consultados ven un panorama relativamente positivo en China con precios para el fullset de US$ 4.250 por tonelada que permitirían pagar mejores precios que los actuales, pero que parecen responder a las fuertes pérdidas que tuvo que absorber la industria el año pasado.

La irrupción del debate de Minerva podría haber sido funcional a una estrategia de ajuste de precios de la hacienda.

A su vez, la situación regional de Brasil, con el precio de la hacienda en mínimos de tres años, “está influyendo muchísimo” sostuvo el vicepresidente de ACG.

El precio de exportación para los últimos 30 días móviles es de US$ 4.069 según los datos publicados este miércoles por INAC, lo que arrojaría un precio teórico del novillo de US$ 3,66 según la fórmula que multiplica el precio de exportación por 0,9.

En ovinos continúa lentamente el aumento de la oferta con los corderos cerca de US$ 3 por kilo y las ovejas US$ 2,45, la demanda selectiva y reportes de distorsión en cargas en algunas zonas por las lluvias.

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