22 C
Montevideo
noviembre 30, 2022

Riesgos para el mercado del ganado gordo

Por Eduardo Blasina

El mercado del ganado gordo se aproxima a su segunda zafra anual, con una oferta que será importante en noviembre y diciembre luego de todo un año de faenas muy bajas.

Empezará el aumento en la faena, aparecerá en breve el ganado de corral, y eso coincide con una situación comercial que se vuelve a complicar gradualmente. Bares y restaurantes de Nueva York, París, Madrid, Bruselas cierran por una nueva ola de Covid y por lo tanto la demanda hacia Europa está mucho más cauta en este mes de lo que estuvo en agosto y setiembre. En EEUU el cupo ya se ha cumplido.

Por otra parte las lluvias próximas son inciertas y hay varias zonas del territorio precisando agua. La temperatura del aire y el suelo va a levantar esta semana y seguirá en ascenso la semana próxima. El riesgo productivo estará. Y el precio de los granos se está afirmando día tras día.

Puede ser momento de concretar ventas y ajustar cargas, diferir forraje para adelante en la medida de lo posible. Hacer reservas. Prevenir.

Noticias relacionadas

Precio de leche al productor alcanzó los US$ 0,34, el mejor valor desde mayo de 2018

Cecilia Ferreira

Exportaciones a China en lo que va del año aumentaron casi 40%

Cecilia Ferreira

Baja del dólar actúa a favor del precio de las lanas

Javier Lyonnet