29 C
Montevideo
febrero 28, 2024

Diferencial de precio flaco/gordo llega al 40% y es el más alto en 8 años

El diferencial de precio entre terneros y novillos en pie llegó esta semana a 1,40, una distancia de 40% a favor de la cría que no se daba desde el otoño de 2016.

Hay una diferencia notable de 30 a 40 centavos entre terneros enteros y castrados, afirmó Juan Ormando, director de Ormando y Compañía en Tiempo de Cambio de Radio Rural.

El operador afirmó que como la exportación estaba activa para mayo, época en que los productores capan los terneros y vieron que era el momento de no castrar este año, por lo que el mercado pudo prever esta tendencia.

La referencia actual es de US$ 2,45 a US$ 2,50 por terneros enteros de 170 a 230 kilos.

“El precio de la reposición está desacoplado con respecto al precio del ganado gordo”, afirmó Álvaro Ferrés, presidente de Aupcin, remarcando la preocupación que esto genera en los feedlot.

“El ganado en pie va a seguir traccionando, van a seguir saliendo barcos; eventualmente la faena va a seguir baja porque no va a haber más oferta de ganado de corrales de engorde, que van a funcionar menos porque no tenemos estímulo”, dijo Ferrés.

Hay oferta y disponibilidad de ganado para exportación para el resto del año, afirmó Ormando, en un contexto de precios que tienden un poco a la baja por tipo de cambio de Turquía, destino del 85% del ganado en pie que se lleva embarcado este año.

En 2016, cuando se registró el anterior pico de hasta 40% de diferencia entre novillo y ternero, las condiciones para la exportación en pie habían mejorado y los negocios se duplicaron en dos años.

Los casi 300 mil vacunos embarcados ese año promediaron US$ 2,58 por kilo, 2,7% menos respecto a los precios de 2015 y 26% por debajo de los promedios de 2014.

Este año el promedio está en US$ 2,70, igual a 2021 y 20% por debajo de 2022, un año que tuvo muy poca operativa de exportación en pie (el más bajo desde 2013), justamente por el alto valor de la hacienda.

Ver también: Exportación de ganado en pie: 43 mil cabezas en junio y casi 160 mil en el primer semestre

Noticias relacionadas

Precio de exportación de carne vacuna en el eje de US$ 3.700

Cecilia Ferreira

Resultaron negativos los 17 tests realizados en Frigorífico Carrasco

Cecilia Ferreira

Se desploman los precios del ganado gordo

Cecilia Ferreira