Cuarta semana de baja para la relación flaco/gordo

La relación flaco/gordo bajó por cuarta semana consecutiva y se sitúa en el valor más bajo desde la semana cerrada el 18 de marzo, según la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG).

El indicador del precio de ternero respecto al novillo en pie bajó a 1,332 esta semana. El 29 de abril se ubicaba sobre 1,394, la relación más favorable a los criadores en lo que va del año.

Pasado el pico de la zafra la reposición comenzó a ajustar los valores. Mientras que el novillo en pie subió 4 centavos de dólar desde el 29 de abril los terneros bajaron 7 centavos de dólar.

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