En los primeros dos meses del año los embarques de carne vacuna con destino a la cuota 481 aumentaron 7% en volumen respecto al mismo período del año pasado: 8.229 toneladas peso embarque frente a las 7.677 toneladas de un año atrás.
No solo aumentó el volumen sino también el precio. Del 1 de enero al 28 de febrero el precio promedio fue de US$ 10.021, un 6,4% más que los US$ 9.422 del mismo período del año pasado, según se desprende de los datos del Instituto Nacional de Carnes.
Los embarques de carne vacuna para la cuota Hilton tuvieron un comportamiento contrario. En el primer bimestre del año se enviaron 3.375 toneladas peso embarque, una caída de 25% respecto a las 4.517 toneladas del mismo período del año pasado.
El precio también bajó, aunque moderadamente. Pasó de US$ 10.682 la tonelada en 2019 a US$ 10.535 en 2020.
