En los últimos 12 meses el precio de los corderos en pesos corrientes subió 39%, ocho veces más que la inflación anual actualizada a junio que fue de 4,96% y cumplió un año dentro del rango meta, destacó el Banco Central.
El incremento de precio de los corderos se acumula en los últimos seis meses, desde $ 111 a $ 151 por kilo en cuarta balanza.
Por su parte, el promedio para los novillos según las referencias de ACG tuvo una corrección al alza de 15% en los últimos 12 meses, tres veces por encima de la inflación del período.
El novillo subió de $ 132 a $ 151,7 por kilo en cuarta balanza desde la primera semana de julio de 2023.
El novillo alcanza en la última semana el precio más alto tanto en dólares como en pesos desde la tercera semana de junio de 2023, mientras que el cordero alcanzó su mayor valor desde noviembre de 2022.
