Se levantó la poca oferta de ganado que había en el mercado tras los menores precios propuestos por la industria. Sumado al cierre temporal de varias plantas, la faena se desplomó, como era esperado en el mercado.
Se concretan pocos negocios nuevos. Los precios propuestos varían entre plantas. Las cotizaciones para novillos de buena terminación van de US$ 5,05 a US$ 5,15. La mayoría no llega a pasar más de esos valores y alguna planta está trancada en novillo a US$ 5. Para la vaca, entre US$ 4,80 y US$ 4,85. Vaquillona US$ 4,90. Las entradas a son dispares, sin urgencia de compra por parte de algunas plantas.
Tras la reunión de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) del lunes se informaron los precios promedios de la semana anterior, con bajas en el eje de los 20 a 25 centavos: el novillo ajustó de US$ 5,43 a US$ 5,19, el novillo especial de exportación de US$ 5,50 a US$ 5,26, vacas gordas de US$ 5,15 a US$ 4,93 y vaquillonas de US$ 5,27 a US$ 5,05.
«Importante ajuste en los valores y bajo nivel de operaciones como consecuencia de una reducción en la faena», es el comentario de ACG.
“La lluvia cayó en un momento justo y va a hacer que el productor aguante. Cuando abran todas las plantas ahí se va a ver bien que pasa”, dijo un consignatario consultado. Dependerá de cuánto se quiera faenar, apuntó.
Las preocupaciones de los productores por la falta de agua encontraron alivio en las lluvias de los últimos días.
En el mercado de reposición los terneros perdieron 10 centavos, de US$ 3,02 a US$ 2,92: «mercado que ajusta en los valores manteniendo una demanda cautelosa y selectiva», indica ACG.
En lanares, poca oferta como es habitual en esta época del año, con ligero ajuste de valores. El cordero se mantiene en el eje de US$ 4,54, capones en US$ 4,18, borregos en US$ 4,60 y las ovejas en US$ 4,10.