La proyección de importación de carne vacuna por parte de China en 2022 fue recortada en 50 mil toneladas por parte del Departamento de Agricultura de EEUU (USDA) respecto a abril, pero se mantiene 2,5% por encima del volumen de 2021. Con 3,1 millones de carne vacuna importada y un consumo de más de 10 millones de toneladas el país marcará nuevos récords.
El USDA proyecta un crecimiento cercano al 2% en consumo, alcanzando los 10,18 millones de toneladas anuales.
En los primeros cinco meses del año, China importó carne vacuna a un valor promedio de US$ 6.500/ tonelada, un incremento de 37% en dólares respecto a lo que se pagó en 2021.
La proyección del USDA de julio agrega 153 mil toneladas al comercio mundial respecto a abril con lo que las exportaciones mundiales estarían 476 mil toneladas por encima de las de 2021: un incremento interanual de 4% para alcanzar 11,9 millones de toneladas.
Con un aumento fuerte en la producción de carne de cerdo, bajan las importaciones de la que es la carne más consumida en China.
En lo que refiere a las exportaciones de carne vacuna, el USDA agregó 125 mil toneladas al saldo exportable de Brasil, llevándolo a 2,725 millones de toneladas, un incremento de 5% respecto al informe de abril.
Para Australia se esperan 120.000 toneladas menos exportadas, una reducción de 8% respecto a la proyección de abril.
La proyección para EEUU aumenta 6% agregando unas 89 mil toneladas para sumar 1,58 millones de toneladas.
En el caso de Argentina, el USDA proyecta una ligera retracción de 2021 a 2022 por las restricciones del contexto local, pasando de 735 mil a 700 mil toneladas anuales exportadas, manteniendo la previsión de abril.
Según Rosgan, el mercado de carne vacuna en China se independizó del de carne de cerdo: “Ya se rige por sus propios fundamentos de demanda. En efecto, a pesar de la recuperación del sector porcino, el consumo de carne vacuna en China sigue creciendo”.
Carne de cerdo
USDA rebaja en 39% la previsión de importación de carne porcina de China
China importará este año 1,35 millones de toneladas de carne de cerdo menos de lo esperado en abril, según el informe del USDA para el mes de julio.
La proyección fue rebajada de 3,5 a 2,15 millones de toneladas, como consecuencia de la acelerada recuperación local de la producción de carne porcina que crecerá en 4,3 millones de toneladas respecto a 2021, más de 9%.
Las exportaciones mundiales de carne de cerdo para 2022 se revisaron casi un 10% a la baja respecto a abril.