La Compañía Nacional de Abastecimiento de Brasil (Conab) estima que las exportaciones de carne vacuna de Brasil sean de 3,6 millones de toneladas este año y 3,7 millones de toneladas en 2025, dos años récord sucesivos.
Los volúmenes estimados por la Conab superan a los del USDA, que en su última actualización proyectó exportaciones de 3,575 y 3,6 millones de toneladas de 2024 y 2025.
Según la Conab las exportaciones de este año serán 17,8% superiores a la de 2023 y el próximo año crecerían 2,5%. También se espera que aumenten los embarques de carne de pollo y cerdo.
El organismo brasileño espera que la producción de carne vacuna de Brasil crezca un 7,4% en 2024 y alcance los 10,2 millones de toneladas, la segunda cifra más alta de la serie histórica.
Para 2025, se espera que el sector enfrente una caída del 4,3%, alcanzando los 9,8 millones de toneladas, “debido al giro del ciclo ganadero, con mayor retención de hembras y menor disponibilidad de ganado para faena”, señala el informe de proyecciones de la Conab.
Según la empresa estatal, la faena aumentó 18,7% de enero a agosto de 2024, en comparación con el mismo período del año pasado. La expectativa es que este año se faenarán entre 37 y 38 millones de cabezas de ganado.
Gabriel Rabello, gerente de Fibras y Alimentos Básicos de la Conab, dijo que el 2025 marcará el inicio de la reversión del ciclo en la ganadería.
“El precio de los terneros ha dejado de bajar y pronto debería empezar a aumentar. Esto hace que los ganaderos retengan hembras y esto reduce la disponibilidad de animales para el sacrificio”, dijo en el evento online de la empresa estatal para presentar las perspectivas para la cosecha 2024/25, citado en Globo Rural.
“Hay elementos que nos llevan a concluir que hacia finales de 2025 viviremos un movimiento alcista en los precios del ganado en pie”, agregó Rabello.
Por el aumento del precio interno de la carne la demanda se contraerá. La Conab estima que el consumo doméstico de carne vacuna será de 32,7 kilos por habitante en 2024 y caerá 8,3% en 2025, a 30 kilos por habitante.