Entre enero y agosto de 2025, la faena de ganado en los frigoríficos exportadores brasileños con el sello SIF (Servicio de Inspección Federal) totalizó 19,9 millones de cabezas, un aumento de 2,7% en comparación con el mismo período de 2024 y un nuevo récord histórico.
De este total, la faena de hembras alcanzó 8,5 millones de animales, un aumento del 14% con respecto al año anterior, mientras que el número de novillos disminuyó un 4.5%, totalizando 11,34 millones de cabezas.
Las plantas SIF faenan entre 75% y 80% del total de vacunos de Brasil.
En agosto el ingreso de animales se redujo de 2,78 a 2,58 millones de cabezas frente a julio, una baja de 7%. La disminución fue más notoria entre los vientres, un 11% o 125 mil animales menos- que entre los novillos que mostraron una baja de 4,5%.
Sin embargo, en un año que viene estableciendo nuevos récords de faena de hembras, las 993.702 vacas y vaquillonas del mes pasado constituyeron un máximo histórico para agosto señaló la consultora Agrifatto, y una cifra 20,7% superior a la del mismo mes del año anterior.