La semana empieza con la presión de la cosecha y una demanda insuficiente, a lo que se sumó el temor bursátil por la crisis de la empresa inmobiliaria china Evergrande. De modo que el lunes el mercado prolongó las bajas del viernes y tuvo bajas fuertes en soja, menores en maíz y trigo. En EEUU va 10% del maiz cosechado, va a buen ritmo y en esta semana cobrará ritmo la cosecha de soja.
El mercado está más cómodo con un leve aumento del stock de EEUU en maíz a 5,04 millones de toneladas, por encima de los 4,34 millones del reporte anterior y de los 4,52 millones esperados previamente. Se ve una mejora en el rendimiento previsto de soja, que llegaría a 3.403 kilos, desde la proyección de agosto de 3.363, lo que significaría una mejora respecto a los 3.376 kgs/ha del año pasado. Esto consolidado por lluvias en el final deli ciclo que le están dando un último envión a los cultivos que todavía están madurando.
Mientras, la semana pasada mostró las restricciones que persisten en la oferta mundial del trigo y la colza que sigue por encima de US$ 600.
La soja de la próxima cosecha cayó nueve dólares entre el viernes y el lunes y pasó US$ 459, a US$ 450. en tanto la colza sigue con un precio más que destacado y cotiza entre US$ 603 y US$ 608 manteniendo la firmeza en el comienzo de la semana.
La colza se sigue destacando en el resultado esperado. La lluvia de este lunes y la que se espera para la semana próxima prácticamente aseguran que se logre una cosecha récord.
Los cereales se mantienen firmes por las necesidades regionales, sin cambios de precios en la semana: US$ 245 por el trigo de la próxima cosecha y US$ 260 por el disponible, con mejoras para las cebadas para malteo que de US$ 243 pasan a US$ 250 por tonelada. También en el caso de trigo y cebada la llegada del sol desde este miércoles resulta muy favorable para acelerar el desarrollo de los cultivos.
Más estable el trigo que la soja
En el caso del trigo en Chicago la semana pasada cerró con una suba del orden de 3% para el trigo en Chicago, que ayudó para una suba del orden de 1,8% para el maíz. La soja tuvo un comportamiento equilibrado en el balance pero con bajas el viernes que continuaron este lunes.
El martes pasado la agencia canadiense StatCan estimó la producción de trigo de Canadá en 21,71 millones de toneladas, por debajo de los 21,90 millones previstos en promedio por los privados y de los 22,95 millones proyectados por el organismo a finales de agosto. La caída interanual de la producción de trigo canadiense es del 38,3% frente a los 35,18 millones de toneladas obtenidos en 2020. Además, el nuevo dato de StatsCan resulta inferior que los 23 millones calculados por el USDA.
El mismo día, el Ministerio de Agricultura de Francia redujo de 36,69 a 36,06 millones de toneladas el volumen de la cosecha del principal productor de trigo de la Unión Europea.