Los precios del ganado de corral en EEUU bajaron en la última semana en EEUU debido al aumento de los futuros de maíz, lo que señala un aumento en los costos de la alimentación del ganado, e inquietudes sobre si la demanda con los niveles actuales de precios se mantendrá, según fuentes del sector citadas por Reuters. El miércoles el ganado de corral se cotizó a US$ 3,41, perdiendo 9 centavos respecto a la jornada anterior. En octubre el precio máximo ha sido US$ 3,53.
El mercado de ganado en pie ha entrado en una tendencia de precios a la baja desde que el 12 de octubre el USDA aumentara levemente sus pronósticos para la producción de carne vacuna este año y el próximo.
El USDA, en un informe mensual, elevó 0,3% su estimación para 2021 desde setiembre debido a una mayor faena y un aumento de pesos promedio de carcasas. La proyección para la producción de 2022 aumentó 0,4%.
Los precios al por mayor de la carne vacuna han estado en una caída constante desde fines de agosto, presionando los futuros del ganado, pero los valores de la carne se han estabilizado desde el 13 de octubre.
El USDA también redujo su pronóstico para 2021 de los precios del ganado de corral.
Por otra parte, el ganado de pastura cotiza esta semana entre US$ 2,71 y US$ 2,75, por debajo del promedio de US$ 2,88 de los últimos 100 días.
En base a Reuters y National Beef Wire
