Una delegación de la Unión Europea está realizando una auditoría de rutina al sistema de producción e inspección de carne bovina de Uruguay. Según supo Ganadería.uy, el proceso se desarrolla con normalidad y concluirá el próximo viernes.
En el marco de la auditoría, la delegación visitó plantas frigoríficas, un establecimiento ganadero y una feria.
Europa es uno de los principales mercados de la carne vacuna uruguaya. En lo que va del año se llevan exportadas a ese destino 14.455 toneladas.
En 2025 las exportaciones de carne de Uruguay a la UE registraron un aumento de 46,6% respecto al año anterior con 72.222 toneladas peso carcasa y alcanzó un volumen máximo desde 2009, año récord en que se embarcaron 91.135 toneladas a ese destino.
