Brasil exportará 2,84 millones de toneladas de carne vacuna en 2022, 15% más que en 2021, según la proyección divulgada este lunes 1 de agosto por la Compañía Nacional de Abastecimiento (CONAB).
De acuerdo a la previsión oficial la industria agregará 366 mil toneladas al volumen exportado en 2021, un año truncado por la prohibición de importación impuesta por China a partir de setiembre y que estuvo vigente hasta mediados de diciembre.
Según la proyección de la CONAB las exportaciones de 2022 superarán el récord de 2,69 millones de toneladas de carne vacuna embarcada en 2020. La producción total en 2022 sería de 8,11 millones de toneladas, 2,6% menos que en 2021 y 4,5% menos que en 2020.
El mercado de la carne de cerdo, por su parte, está mostrando una desaceleración, principalmente por el mercado chino, que ha ido recuperando paulatinamente su producción. En consecuencia, las exportaciones apuntan a una leve caída de aproximadamente un 2% respecto a 2021, y se estiman en 1,13 millón de toneladas.
La producción de carne bovina “tiende a mantener el comportamiento de reducción de la oferta, ya que la demanda en el mercado interno es débil”, indica el reporte de CONAB de este lunes.
La disponibilidad de carne vacuna para el mercado interno sería la más baja desde que hay registros: unos 5,33 millones de toneladas, 10% menos que en 2021.
Se espera que la disponibilidad per cápita sea del orden de los 25 kilos por habitante/año cuando en 2021 fue de casi 28 kilos, siguiendo una tendencia descendente desde el pico de entre 41 y 43 kilos anuales por persona en 2006 y 2007.