El novillo de exportación en Brasil recuperó la línea de los US$ 3,70 por kilo carcasa este miércoles, favorecido por el fortalecimiento del real frente al dólar. Las cotizaciones del gordo en moneda local se mantuvieron estables en una semana que comenzó con presión bajista para los precios.
Aunque la demanda interna sigue cayendo, las exportaciones de carne vacuna brasileña continúan a un ritmo fuerte en enero, lo que ayuda a sostener los precios de la arroba, señaló el Portal DBO.
El novillo doméstico cotizó a un promedio de US$ 3,55 y la vaca gorda a US$ 3,40 según la actualización de Scot Consultoría al cierre de las operaciones de este miércoles.
Hasta el 23 de enero Brasil exportó 107 mil toneladas de carne vacuna y se dirige a un récord para el mes, lo que da cierto sostén al valor de la hacienda gorda. El precio de la tonelada cayó 7,2% a US$ 4.860 respecto valor promedio de enero de 2022.
En la última semana se había consolidado una presión a la baja en los precios planteados por la industria frigorífica brasileña, en un escenario de buenas lluvias y pasturas que robustecen la oferta de ganado terminado.
Los precios actuales son similares a los del mes de enero de 2021 y entre 10% y 12% inferiores a los de las mismas fechas de 2022, unos 50 centavos de dólar menos por kilo carcasa.