El mercado del gordo parecía haber encontrado el equilibrio pero a mediados de la semana pasada la industria propuso un ajuste del orden de 10 centavos de dólar a la baja en el precio de los ganados que se mantiene a comienzos de la semana. Básicamente el novillo pasó de un tope en US$ 330 a una referencia máxima de US$ 320.
La reactivación de China hace que las industrias mantengan un marcado interés por vacas. Las vacas gordas cotizan en el eje de US$ 3,05 por kilo en cuarta balanza. La demanda del abasto sigue sostenida, principalmente por vaquillonas, que cotizan en el eje de los US$ 3,15 llegando a valer igual o más que el novillo. Eso puede verse consolidado tras las sanciones de China a frigoríficos australiano (ver nota aparte)
Muy pocos son los negocios concretados por novillos gordos que cotizan en US$ 3,15, los US$ 3,20 son muy difíciles de conseguir.
Gustavo Basso, director del escritorio con el mismo nombre, dijo a Tiempo de Cambio de radio Rural que ‘El mercado está en un equilibrio muy delgado, es muy difícil predecir el comportamiento. La industria está mejor comprada debido a un moderado incremento de la oferta, atiende pedidos concretos y no demanda grandes cantidades. La expectativa está puesta en que la actividad en el resto del mundo se reactive y aparezca una demanda que hoy está ausente’.
Este lunes, en la reunión semanal de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) el novillo gordo especial ajustó dos centavos a US$ 3,22, la vaca gorda especial se mantuvo en US$ 3,11 mientras que la vaquillona se mantuvo en US$ 3,21. El comentario de la reunión fue: ‘Aumento de faena con participación de ganados de corral, continua el interés por vacas y categorías de abasto. Menor presión compradora por novillos’.
‘La reacción de las praderas y verdeos fue positiva después de las lluvias en algunas zonas del país que permitieron una buena implantación y rebrotes. Si se mantienen las buenas temperaturas puede mejorar el volumen de pasto de alta calidad en los meses más complejos’, dijo Basso.
En el mercado de reposición ajustaron los valores. El ternero bajó tres centavos su cotización a US$ 2,20 por kilo en pie, cuatro centavos menos que en igual semana del año pasado.
En lanares China es el mercado más activo, las ventas a Brasil son nulas ‘por un tema cambiario. La carne importada pierde competitividad en la góndola’, explicó Basso. Los corderos livianos subieron tres centavos a US$ 3,48, los corderos pesados bajaron un centavo a US$ 3,52, los borregos bajaron tres centavos a US$ 3.47, los capones bajaron nueve centavos a US$ 3,19 y las ovejas bajaron un centavo a US$ 3,09 respectivamente.