El mercado de la hacienda gorda mantiene la firmeza de la mano de una oferta escasa fundamentalmente de ganados especiales.
El grueso de los negocios por novillos gordos buenos se realiza entre US$ 3,15 y US$ 3,20, mientras que los mejores novillos cotizan entre US$ 3,20 y US$ 3,25 por kilo en cuarta balanza. Un aumento de 30 centavos de dólar desde mediados de noviembre.
La vaca pesada cruzó los US$3, pudiéndose logra hasta US$ 3,05 por kilo en cuarta balanza por lotes voluminosos y cercanos a planta. La mayoría de los negocios por vaca se ubican entre US$ 3,90 y US$ 3,95. Mientras que la vaquillona se comercializa entre US$ 3,05 y US$ 3,10.
Ignacio Trigo, vicepresidente de la Asociación de Consignatarios de Ganado dijo a Tiempo de Cambio de radio Rural que “los frigoríficos se abastecieron de ganado para cubrir la faena hasta fin de año y las entradas en este momento son para los primeros días de enero. El productor acomodó los ganados y campos con tiempo y eso provocó que la oferta mermara”.
El mercado de reposición acompaña el mercado del gordo, la oferta es moderada y la demanda muy selectiva.
En ovinos, la oferta supera la demanda y las entradas son largas como consecuencia de la acumulación de lanares que se dio en noviembre con la faena de ganados de corral. Los negocios por cordero mamón se concretan a US$ 2,95. El cordero en el eje de los US$ 3, los borregos a US$ 2,97, los capones a US$ 2,90 y la oveja en US$ 2,85.