La faena de vacunos subió por segunda semana consecutiva y alcanzó el mayor volumen del año. Pero en el acumulado anual está 26% por debajo que en el mismo período del año pasado.
En la semana cerrada el 16 de mayo se faenaron 47.666 cabezas, 12% más que las 42.390 de la semana previa pero un 7% menos que las 51.228 cabezas de igual semana del año pasado.
Debido a una marcada avidez de ganado por parte del abasto, la faena de vaquillonas fue la que más aumentó. Se faenaron 6.413 cabezas, un 41% más que las 4.564 cabezas de la semana anterior y 22% más que las 5.260 de igual semana del año pasado.
Las siguieron las vacas con 18.795 cabezas faenadas, un aumento de 11% respecto a la semana anterior y de 64% respecto a igual semana de 2019. Del total faenado, el 53% fueron hembras -vacas y vaquillonas- seis puntos porcentuales más que en igual semana de 2019.
La faena de novillos totalizó 21.280 animales, 7% más que los 19.942 de la semana previa pero un 19% menos que los 26.272 de igual semana del año pasado.
