Por Eduardo Blasina
Varias novedades importantes esta semana. Empieza la etapa EFTA, que se suma al acuerdo con la Unión Europea. Más importante, para nosotros el indicador central, un muy buen cierre de octubre para el precio de exportación de la carne vacuna y ovina. En la ovina un mes récord, en la vacuna el segundo mayor registro de la historia.
Eso convalida los precios actuales del ganado para faena como precios sostenibles.
Por otra parte, las condiciones productivas mejoran, viene algo más de sol, la temperatura irá subiendo y el cultivo de maíz tiene un buen arranque. Los novillos post sequía empiezan a llegar y en el otoño darán un nuevo salto en la oferta.
El otoño también tendrá una muy buena oferta de terneros. Y dado que el cultivo de maíz de primera tiene casi asegurada su correcta implantación, los escenarios de maíz «caro» se alejan.
Las elecciones de EEUU podrían ser bajistas para el maíz, con factiblemente un menor precio de fertilizantes y combustibles, pero deben tener poca incidencia en el mercado de carnes. Tal vez peligre el cupo a Argentina por lo arbitrario en un parlamento que ya no convalidará los antojos de Trump.
En cualquier caso, las turbulencias geopolíticas no cambian un panorama muy sólido para la ganadería, por el contrario revalorizan su momento.
El récord en el precio de exportación de la carne ovina, vale por sí mismo, pero además confirma que la proteína animal roja atraviesa un gran momento.
