La faena vacuna subió casi 24% en la semana del 3 al 10 de octubre respecto a las 27.545 cabezas de la semana anterior y se situó en 34.044 animales, con casi la misma cantidad de vacas que de novillos, una relación inusual.
En las próximas semanas la actividad debería continuar incrementándose, si bien el feriado del lunes 12 de octubre podría moderar la suba en esta semana.
Se faenaron 14.562 novillos, 14.330 vacas y 4.644 vaquillonas con una participación de 56% en el caso de los vientres, la proporción más alta desde la segunda semana de enero según las cifras de INAC publicadas este martes.
Esta semana fue notorio el regreso de San Jacinto a la actividad: se colocó en el primer lugar con 12,6% del total de faena, más de 4.300 animales.
A su vez se consolidó la operativa del frigorífico PUL y retornó la planta de BPU, con actividad parcial, ambos establecimientos de Minerva.
En los primeros 10 días de octubre se faenaron 46.881 animales, 20,8% menos que en el mismo periodo de 2025, con un descenso más pronunciado entre los novillos.
Desde principio de año se llevan faenados 1.569.788 vacunos, unos 284 mil menos que en el mismo lapso de 2025 lo que representa una caída de 15,3%.
Comienza a repuntar la faena con vacas a la par de los novillos
