Las firmas exportadoras de ganado en pie proponen valores por los terneros que elevan el piso de la categoría, que ya se encontraba por encima de los US$ 4 por kilo.
Por terneros enteros de razas carniceras hasta 180 kilos ofrecen US$ 4,20 por kilo, US$ 4,10 por terneros de 180 a 220 kilos, US$ 4 para el rango hasta 250 kilos y US$ 3,70 para los de más de 250 kilos.
Los plazos de los pagos se acortaron a 45 días.
Este movimiento del mercado se reflejó en el remate de Lote 21 este miércoles.
“La exportación salió a la cancha con buenos precios y la pantalla es un reflejo: un poco más de demanda por terneros enteros que por castrados, y los castrados no tan valorizados en relación al mercado del gordo y los corrales”, afirmó Juan Martín Birriel, director de Birriel Hermanos e integrante de Lote 21.
En el remate los terneros subieron 1,3% hasta un promedio de US$ 4,14 por kilo y de US$ 779 al bulto. Los terneros medianos fueron los que más subieron, un 3%, mientras que los más livianos bajaron 2,1% hasta un promedio de US$ 4,56.
El único lote de enteros de más de un año marcó una referencia de US$ 3,30 y una suba de 4,8% respecto al remate anterior.
La exportación compra en el campo más que en los remates y son los acopiadores de terneros para meterles kilos y cargarlos para exportación los que traccionan “y ayudan mucho a los negocios en el remate”, afirmó Birriel en Tiempo de Cambio de Radio Rural.
El interés de la exportación –que también está comprando vaquillonas y terneras definidas Angus y Hereford, preñadas o vacías- se refleja en una suba de 9 centavos en tres semanas, hasta US$ 4,12, para los teneros enteros en la grilla de ACG. En el mismo período los terneros generales subieron un centavo.
Tras los US$ 219 millones reportados en el primer semestre, en los primeros días de julio el negocio de exportación tuvo ingresos por US$ 32 millones y lleva la cuenta del año 2026 a US$ 251 millones, 32% más que un año atrás.
