Una semana con doble récord: el precio de exportación sigue en ascenso, seguramente influenciado por la alta proporción de ganado de corral, pero de todos modos mostrando que la firmeza externa sigue, cruzó los US$ 5.600 por tonelada por primera vez en la historia y con luz, en US$ 5.648.
La industria busca salir de la semana próxima -una inevitable pausa en la faena- con un precio de referencia notoriamente más bajo que los US$ 5,70 que traía y con algo más de ganado disponible.
Movimientos que se interpretan correctamente como de corto plazo y que siguen dando la señal a la cría que hay una firmeza justificada. Así se genera el otro récord de esta semana, el ternero cruzó los US$ 4 en Plaza Rural.
Si no nos damos un tiro en el pie enviando carne con restos de garrapaticida a China, esto sigue.
