Terneros y terneras mantuvieron la firmeza con subas y nuevos promedios récord para el consorcio, al tiempo que las categorías más cercanas al gordo reflejaron el cambio en el mercado con ajustes de hasta 8% en la primera jornada del remate 244 de Lote 21 este miércoles, que tuvo una colocación de 91% de la oferta.
En un remate fluido pero con una demanda más cautelosa, los terneros conservaron la senda alcista haciendo un promedio de US$ 4,01 (suba de 1,4% respecto al remate anterior) y US$ 723 por cabeza.
Se destacaron los novillos de menos de 140 kilos con un promedio récord de US$ 5,03 que representa una suba de 16,3% respecto al remate de hace dos semanas, y un máximo de US$ 5,35.
Los terneros medianos y los pesados mostraron leves ajustes al kilo de entre 0,5% y 1,6% con valores al bulto destacados de US$ 660 y US$ 793 respectivamente.
Las terneras no se quedaron atrás y con una suba de 8% hasta un nuevo record de US$ 3,81, cotizaron 47% arriba de hace un año.
Los lotes mixtos corrigieron 3,5% a la baja con un promedio de US$ 3,63 o 13 centavos menos que en el remate anterior.
Los novillos sintieron el cambio de tónica en el mercado del gordo. Entre los de 1 a 2 años la corrección a la baja fue de 8% hasta US$ 3,30 por kilo mientras que los de 1 a 2 años promediaron US$ 3,15 con una baja de 5% y los de más de 3 años se colocaron a US$ 3,07 en promedio.
Con una baja de 10 centavos a US$ 2,31 las vacas de invernada ajustaron 4% en un escenario de incertidumbre para los valores del gordo que buscan nuevas referencias tras el techo alcanzado la semana anterior y la ligera corrección a la baja de la última semana.