Los terneros marcaron valores históricos con un promedio de US$ 3,77 por kilo y lotes máximos que llegaron a US$ 4,47 en el remate de Plaza Rural de la última semana, el número 317, y que inauguró las celebraciones por el 25 aniversario del consorcio. La jornada del viernes se realizó en el edificio central del Banco República, socio financiero histórico de Plaza Rural que en 2026 cumple 130 años.
El promedio para los terneros se situó 42 centavos (12,5%) arriba del récord anterior, de octubre 2025. Y un dólar más que hace un año (+36%), en aquel entonces con un promedio de US$ 2,76.
“Lo interesante de esto es que mantiene una relación flaco-gordo muy sana”, destacó Carlos de Freitas, titular del escritorio del mismo nombre, con el indicador por debajo de 1,20. “Es importante resaltar la fluidez que hay en el mercado de reposición y empezar a acostumbrarnos a que los terneros valen más de US$ 700, producto de lo que está traccionando el gordo y del clima”, indicó el operador. El promedio por ternero en este remate fue de US$ 765.
Se vendieron 5.942 vacunos, el 99,82% de la oferta en una subasta con mucha demanda y valores que impresionan tanto como la comparación respecto al remate general anterior de Plaza Rural, en diciembre.
Los lotes mixtos de terneros promediaron US$ 3,57 con una suba de 17%, las vaquillonas de 1 a 2 años treparon 14% hasta US$ 3,31 y las terneras US$ 12,6% hasta un promedio de US$ 3,49 y casi US$ 720 al bulto.
Para los novillos los promedios subieron en el orden de 20 centavos por kilo, entre 7% y 8% con valores de US$ 3,35 por los de 1 a 2 años y de US$ 3,16 los de 2 a 3 años, sin oferta de novillos formados. “Las categorías formadas se van reduciendo, y aparece más interés por categorías nuevas”, apuntó Gerónimo Brea, del escritorio Brea Saravia.
De Freitas destacó el escenario para la cría “que tenemos que celebrar y cuidar porque la cría es la base de todo este desarrollo de la ganadería, y si el clima acompaña no se visualiza nada que pueda cambiar”.