Un promedio semanal de US$ 7.343 por tonelada, llevó el precio de exportación de la carne vacuna uruguaya a su máximo histórico en 30 días móviles, con US$ 5.769. Si bien es un dato provisorio, con un efecto alcista de los envíos a Europa dentro cuota 481, se consolida la firmeza de valores al cierre del año.
En similar periodo del año pasado el Ingreso Medio de Exportación en 30 días móviles se situaba en US$ 4.719 por tonelada.
El acumulado anual muestra un promedio de US$ 5.017 por tonelada, 20% arriba de los US$ 4.193 de mismo periodo de 2024.
En lo que va de noviembre China viene siendo el principal destino con 9.288 toneladas, un descenso de 14% en la comparación interanual, y la Unión Europea desplazó a EEUU y se situó segundo en el podio con 8.156 toneladas, un salto interanual de 53%. EEUU quedó tercero con 7.842 toneladas, 54% por encima de mismo periodo de 2024.
En carne ovina también se mantiene la firmeza. En la última semana el precio de exportación fue de US$ 6.227 por tonelada y en los últimos 30 días móviles 5.682.
En noviembre, hasta el 22, Brasil viene siendo el principal destino con 365 toneladas, seguido de China con 265 toneladas, y la UE con 99 toneladas.
En lo que va del año el precio promedio de exportación de la carne ovina alcanza los US$ 5.434, un salto de 38% interanual.