Las referencias de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) para el ganado vacuno a faena ajustaron por cuarta semana consecutiva al tiempo que los ovinos siguen escalando y los corderos marcan récords semana a semana.
“Con buen nivel de actividad explicado mayoritariamente por la faena de corral de las diferentes categorías, lo que hace a una demanda bien posicionada. Nuevo ajuste de valores” fue el comentario de ACG para la hacienda gorda. El novillo corrigió de US$ 5,21 a US$ 5,14 por kilo, la vaca de US$ 4,90 a US$ 4,80 y la vaquillona de US$ 5,10 a US$ 5 por kilo.
El mercado de reposición acompaña la tendencia. “Demanda activa con leve ajuste de valores, consecuencia de una buena primavera y rodeos con más kilos” fue el comentario de ACG que sitúa el promedio de negocios por terneros en US$ 3,28 con una baja semanal de seis centavos, la ternera en US$ 3,08 también con ajuste de seis centavos y siete centavos en el caso de la vaca de invernada que promedió US$ 2,14 por kilo en la operativa de la última semana.
Los ovinos no aflojan en un mercado que ACG describe “con buena oferta y precios firmes” y esta semana “entradas más largas”. El cordero superó el récord histórico de US$ 5,63 de la semana anterior y trepó a un nuevo máximo de US$ 5,69, las ovejas agregaron cuatro centavos hasta US$ 4,77 y los capones cinco centavos a US$ 4,85 por kilo.