La faena de cuota no está condicionando los valores para el ganado gordo que, con un precio de exportación arriba de US$ 5 mil por tonelada y poca oferta de hacienda, se mantiene sobre los US$ 5 por kilo para el novillo.
“Sigue con la misma estabilidad”, comentó a Conexión Agropecuaria Alberto Arocena, de Silveira Negocios Rurales. Y en los negocios concretados en la última semana los promedios subieron para el gordo, de US$ 5,06 a US$ 5,09 para el novillo luego de tres semanas de estabilidad, un centavo para la vaca hasta US$ 4,79 y de US$ 4,93 a US$ 4,95 la vaquillona, según los datos de este lunes de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG). «Mercado firme y demandado», comentó ACG.
Para el novillo los negocios se concretaban este lunes entre US$ 5 y US$ 5,15 por kilo, la vaca -con rango más amplio de precios dependiendo del peso y la terminación – entre US$ 4,75 y US$ 4,90 y la vaquillona ronda los US$ 5.
“Alguna industria propone menores valores pero sin éxito debido a la poca oferta que hay en este momento”, consideró el operador. “Tampoco se ve una gran oferta para adelante”.
Acompañando esta dinámica positiva, el mercado de reposición sigue firme, con la exportación en pie que sigue comprando, con demanda de hembras de razas puras. “Con estos valores del gordo donde venga una primavera medianamente buena no tiene otra que continuar la firmeza”, dijo Arocena.
En ACG, tanto los terneros como las terneras subieron 5 centavos en comparación a la semana anterior, hasta US$ 3,14 y US$ 2,79 por kilo respectivamente.
En lanares también todo es solidez asociada a una mayor demanda que oferta, con valores que siguen subiendo peldaños semana a semana. «Con escasa oferta y demanda por todas las categorías, mercado firme», comentó ACG, y elevó el promedio desde US$ 4,68 a US$ 4,85. Las ovejas también mostraron un fuerte incremento de US$ 3,87 a US$ 3,95 y los capones corrigieron dos centavos a US$ 4,05.
