El índice de precios de los productos lácteos de la FAO subió 2,4% en abril frente a marzo y 22,9 % frente un año atrás. ¿Cuál ha sido el mayor impulsor de esta suba? La manteca, que precios internacionales que subieron por tercer mes consecutivo -2,9% frente a marzo-hasta alcanzar un nuevo máximo histórico.
Esta suba de la manteca responde principalmente a un incremento de los precios europeos, que se vio favorecida por la reducción de las existencias y la fuerte demanda de grasa de leche, incluso a pesar del aumento estacional de la producción, señaló OCLA.
Tanto leche en polvo descremada como entera también reportaron subas, un 1,6 % y un 2,9 % respectivamente.
Los precios internacionales del queso aumentaron un 2,3 % frente a marzo, impulsados por la fuerte demanda de exportaciones en un contexto de mayor escasez de la oferta en Oceanía.
El índice de precios de los productos lácteos de la FAO comenzó el 2025 dentro de los valores más altos de los últimos 4 años.
Y si se observa el acumulado enero-abril, el primer cuatrimestre de 2025 fue el tercer valor más alto de los últimos 26 años.
«Estamos en un momento de muy buenos precios internacionales de las commodities lácteas», destacó OCLA.