La oficina del USDA en Beijing proyecta un crecimiento en las importaciones de carne vacuna de China en 2025, pero a menor ritmo que en 2024. En su informe semestral Livestock and Products publicado este lunes, la oficina del USDA no incluyó los posibles impactos de los recientes aranceles de represalia anunciados el 4 de marzo por el Gobierno chino, que entraron en vigor este lunes.
Las importaciones de carne vacuna crecerán marginalmente, vinculado a las limitaciones de la producción interna y al aumento de la demanda de cortes importados. Un crecimiento moderado por los obstáculos económicos y los fuertes volúmenes de carne importada en los años anteriores.
“Las fuentes informan que la demanda de carne de res nacional se mantiene estable y que el inventario de ganado terminado disminuirá”, detalló el reporte.
Se espera que la producción nacional de carne vacuna de China disminuya en 2025, sin que pueda satisfacer por completo la creciente demanda del mercado.
“A medida que la economía china continúa desacelerándose y el poder adquisitivo de los consumidores disminuye, la degradación del consumo se hace más evidente. Los consumidores se han vuelto más sensibles a los precios, lo que lleva a la creciente popularidad de la carne vacuna sudamericana de menor precio en el mercado. Particularmente en el mercado de gama media a baja, la carne vacuna de países sudamericanos como Brasil y Argentina, con su precio relativamente más bajo, está reemplazando gradualmente la participación de mercado de la carne vacuna de mayor precio de otros países. Además, a pesar del impacto de las fluctuaciones del tipo de cambio, la carne vacuna sudamericana sigue teniendo precios competitivos. Por lo tanto, se espera que la demanda de carne vacuna sudamericana en China siga creciendo en 2025”, señaló.
Consumo. Crecerá a una tasa más lenta que en años anteriores. El consumo de carne de vacuno per cápita en China aún tiene potencial de crecimiento. La creciente demanda de alimentos preparados impulsará la demanda de carne de vacuno de gama baja.
“Incluso cuando la economía se desacelera, el crecimiento del consumo de carne de vacuno continúa, pero la carne de vacuno de gama baja es el principal impulsor del crecimiento”, señaló el reporte GAIN.
La oficina del USDA en Beijing pronostica que el consumo de carne vacuna de alta gama se limitará a restaurantes de alta cocina, hoteles de cinco estrellas y mercados minoristas de alta gama.
Aranceles de represalia a los productos agrícolas estadounidenses
El 4 de China anunció que impondría aranceles de represalia a los productos agrícolas estadounidenses. Los aranceles se aplicarían a todo lo que no se haya enviado fuera de los Estados Unidos antes del 10 de marzo y que no haya llegado a China antes del 12 de abril.
Se trata de un arancel del 10% a la carne vacuna estadounidense. “El arancel de represalia adicional creará costes de importación adicionales que podrían afectar las importaciones de carne de res. Sin embargo, la oficina en Beijing no incluye los posibles impactos de los aranceles de represalia recientes en su pronóstico, ya que no están vigentes al momento de esta publicación”, apuntó.