Sin paros sindicales ni feriados, en la última semana la faena dio un salto a 48.086 vacunos, de acuerdo a los datos reportados por INAC este lunes. Más que triplicó la actividad de la semana previa, cuando tocó el menor volumen semanal registrado desde enero de 2020 con 15.131 cabezas.
Fue un 14% superior a las 42.079 vacunos de un año atrás. Frigorífico Tacuarembó fue el de mayor actividad, con 5.081 cabezas, seguido por San Jacinto (4.935) y Frigorífico Carrasco (4.407). En total faenaron 44 plantas.
En los 11 primeros días de enero la faena suma 55.562 vacunos, 10% por debajo de las 61.849 cabezas registradas en mismo periodo de 2024. El 45% han sido novillos, 39% vacas y 14% vaquillonas.
La faena de ovinos fue de 21.512 cabezas, también situándose arriba de la semana anterior, cuando se había procesado 11.032 animales. La cifra superó los 18.483 lanares industrializados en misma semana de 2024.
En el acumulado anual se llevan faenados 25.685 ovinos, más del doble de los 11.037 abatidos un año atrás. El 58% fueron corderos, el 27% ovejas, 8% capones y 7% borregos.
Frigocerro fue el de mayor actividad con 7.808 lanares, seguido por frigorífico Las Piedras (4.725) y San Jacinto (4.672).