La faena de ganado lechero subió en julio respecto al mes anterior pero cayó 8% comparado con un año atrás. Representó 6,5% del total de vacunos faenados, totalizando 10.033 cabezas siendo la mayor cifra de los últimos cuatro meses.
En el caso de las vacas lecheras hubo un descenso mensual en la participación, que pasó de 9% a 8% sobre el total de vacas faenadas. En números absolutos representó el menor volumen del último trimestre, con 5.796 cabezas. Un descenso de 20% respecto las 7.221 vacas industrializadas en igual mes del año pasado.
En los primeros siete meses del año se faenaron 44.777 vacas lecheras, 10,7% menos que las 50.167 enviadas a planta en igual periodo del año pasado. Sin embargo, si se observa la participación, en lo que va del año, del total de vacas faenadas un 8% en promedio fueron lecheras, mientras que un año atrás representaban 7% del total.
En el último año móvil (agosto 2019-julio 2020) la faena acumulada de vacas lecheras fue de 84.260 cabezas.
En lo que va del 2020 el total de ganado lechero ha representado en promedio 5,8% de los vacunos faenados, levemente arriba que un año atrás.