En la semana cerrada el 29 de agosto, la faena de vacunos -con un día menos de actividad por el paro del 25 de agosto- bajó respecto a la semana anterior. La faena de vacas se desplomó y los novillos alcanzaron una participación de 59%.
Se faenaron 32.893 animales, 15% menos que los 38.527 de la semana anterior y un 19% menos que los 40.492 faenados en igual semana del año pasado.
La faena de vaquillonas fue la que más bajó respecto a la semana anterior debido a una menor actividad para la Cuota 481. Bajó 33% de 7.335 cabezas a 4.902, una caída de 19% respecto a las 6.060 del mismo período del año pasado.
La faena de vacas totalizó 8.066, 13% menos que las 9.262 de la semana pasada y apenas 100 cabezas más que las 7.963 de igual semana del año pasado.
La faena de novillos bajó 9% respecto a la semana anterior de 21.478 cabezas a 19.453, ubicándose un 9% por encima que un año atrás (19.273).
En lo que va de agosto –que resta solo un día de faena- se llevan faenados 147.885 animales, un 11% menos que los 166.245 del mismo período del año pasado. El mayor ajuste se da en vacas (-27%) mientras que los novillos se mantienen estables respecto a agosto del 2019.
En el acumulado anual la faena alcanzó los 1.247.367 animales, una caída de 18,4% respecto a los 1.527.901 del mismo período del 2019.
En los próximos días Frigorífico Tacuarembó cierra y abre La Caballada (ambos Marfrig), de Minerva abre el Frigorífico Carrasco y cierra PUL dentro de unas semana. Frigorífico BPU detiene una semana su actividad.
