Con la faena de 1,274 millones de vacunos en octubre la operativa industrial suma su segundo mes de recuperación, superando las cifras mensuales del año anterior y estableciendo el mayor volumen mensual desde julio de 2023.
El número de cabezas faenadas en octubre fue 5% superior al de setiembre pasado y 9% por encima de octubre de 2023. Los novillos siguen empujando la operativa, con un incremento de 16% interanual.
Vacas y vaquillonas crecieron 2% y tuvieron una participación de 47,5%, tres puntos menos que en octubre del año pero aun por encima de lo esperado para la época. “Puede que esté habiendo una inflexión en la fase del ciclo hacia una mayor faena”, apuntó Valor Carne.
Rosgan relativizó los datos, que crecen por un mayor número de días hábiles pero en el promedio diario de faena muestran indicadores a la baja: 4,5% menos que en setiembre y 7% menos que en octubre de 2023.
En el acumulado del año la faena está 5,5% por debajo de 2023 y la producción de carne vacuna está 4,5% abajo del año pasado a esta altura.