Precios estables para la hacienda gorda. Mínima oferta de ganado preparado da firmeza al mercado.
“La oferta por ahora no va a aparecer y la demanda no sé si seguirá presionando”, comentó a Conexión Agropecuaria un consignatario consultado.
Sin cambios respecto a una semana atrás el novillo gordo se mueve entre US$ 3,70 y US$ 3,80 por kilo. La vaca gorda –con un abanico más amplio- va desde US$ 3,30 hasta US$ 3,50 en lotes especiales y de volumen. Vaquillona muy firme para abasto, en el eje de US$ 3,60.
Otto Fernández Nystrom, integrante de la directiva de ACG, dijo a Conexión Agropecuaria que se mantiene la tónica del mercado, poca oferta y baja calidad de los ganados que llegan a faena. “Los ganados están llegando con menor terminación, rebajados”. Apuntó.
El interés industrial está firme, con entradas una semana o menos.
“Para los próximos días, mientras se mantenga baja oferta, va a seguir habiendo interés, estimó el operador. “Si se afirman los verdeos con más razón todavía. Los ganados especiales que salgan se van a hacer valer”.
Hay un componente de corral importante en la faena, que la semana pasada estuvo por encima de las 46.000 cabezas. En el sur hay plantas que no están operando.
«Mercado firme y ágil, con escasez de ganados bien terminados y especiales», fue el comentario de ACG tras la reunión del lunes, donde el promedio para los novillos subió dos centavos a US$ 3,73 por kilo, las vacas también corrigieron al alza hasta US$ 3,42 y las vaquillonas alcanzaron US$ 3,65.
Mayor cautela en el mercado de reposición, que busca estabilizarse. Los terneros promediaron US$ 2,45 en el remate de Lote 21 de la semana pasada, 4,4% menos que en el remate anterior. Hubo ajustes en todas las categorías, excepto las vaquillonas sin servicio.
En Pantalla Uruguay la semana pasada varias categorías estuvieron arriba en precio frente al remate anterior. El ternero marcó un promedio de US$ 2,52, una suba de 1,6% frente al remate previo.
El promedio para los terneros subió tres centavos en la grilla de ACG, hasta US$ 2,58 en la última semana y las vacas de invernada se mantuvieron en US$ 1,45. Además de la cautela «acorde a la oferta forrajera», los consignatarios destacaron la «preferencia por categorías jóvenes y livianas» y el enlentecimiento para los negocios cortos de invernada por falta de piso en las praderas y verdeos.
La exportación en pie sigue operando.
Esta semana surgirán nuevas referencias en el remate de Plaza Rural, el miércoles, jueves y viernes con más de 22 mil vacunos.
Los ovinos tocaron un techo de valores, y hay disparidad entre plantas en precios y entradas, comentó Fernández. El precio de los corderos se mantuvo en US$ 3,68 y el de las ovejas en US$ 2,90 al tiempo que los capones bajaron un centavo a US$ 2,94.