El precio de exportación de carne vacuna en noviembre fue de US$ 4.125 por tonelada, el promedio más alto desde julio. La recuperación fue de 6,6% respecto a octubre que con US$ 3.869 marcó el promedio más bajo del año.
Hasta el 2 de diciembre el precio promedio es de US$ 4.245 por tonelada, 15% menos que en 2022, según el Instituto Nacional de Carnes (INAC). El volumen embarcado hasta esa fecha es de 439 mil toneladas, 50 mil menos que el año pasado.
Promedios mensuales de precio de exportación de carne vacuna en US$/ton. Gráfico: INAC
El volumen exportado en noviembre fue 6% superior al del mismo mes de 2022, un total de 46.047, con mejoras en el desempeño de los principales mercados: China, EEUU y Canadá, y la Unión Europea.
Entre el 1 de enero y el 2 de diciembre, según los registros de INAC, el monto por carne vacuna exportada es de US$ 1.865 millones, 24% menos que en el mismo periodo del año pasado.
En la última semana el precio provisorio fue de US$ 4.411 y empujó el promedio de los últimos 30 días a US$ 4.108/ton
También repuntó el precio semanal para la carne ovina que se situó en US$ 3.734, por encima del promedio para noviembre que con US$ 3.438 fue el valor mensual más bajo de 2023 y en varios años.
El promedio de noviembre estuvo 19% por debajo del mismo mes de 2022 y 38% por debajo de noviembre de 2021.
En el acumulado anual el promedio por tonelada exportada es de 3.836 hasta el 2 de diciembre, una pérdida de casi 24% respecto a 2022.
El volumen exportado se incrementó más de 20% en el año con un aumento de 60% en la demanda desde China. La facturación supera los US$ 80 millones, 8% menos que en 2022.
Promedios mensuales de precio de exportación de carne ovina en US$/ton. Gráfico: INAC