La habilitación otorgada por el gobierno de Canadá para la importación de carne de Paraguay abre otras posibilidades de mercado a los paraguayos.
Según el ministro paraguayo de Agricultura y Ganadería, Santiago Bertoni, haber superado los exigentes procesos para ingresar al mercado canadiense posiciona al país de buena manera para poder conversar con países asiáticos como Japón y Corea del Sur.
El gobierno canadiense dio pase libre para que, desde setiembre, la carne paraguaya ingrese a su mercado, en el que competirá con Uruguay y otros países exportadores habilitados en Canadá.
El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) informó que la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos (CFIA) emitió un informe final sobre la auditoría inicial de 2022 del sistema de inspección de carne bovina y controles de sanidad de Paraguay, parte de un proceso iniciado en 2019.
Este informe fue parte del proceso de equivalencia sanitaria entre ambas instituciones, con el objetivo de lograr la apertura del mercado canadiense a las exportaciones de carne bovina de Paraguay.
“Los resultados de la auditoría demostraron que el sistema de inspección de bovinos brinda al menos el mismo nivel de protección que brindan la Ley de Alimentos Seguros para los Canadienses y las Regulaciones de Alimentos Seguros para los Canadienses”, expresó parte el comunicado de Senacsa.
Asimismo, resaltaron que en adelante se llevará a cabo una etapa de intercambio de información técnica para consolidar las recomendaciones a ser publicadas en el portal de la CFIA a finales de setiembre del año en curso.
“Canadá es un gran importador de carne y un mercado exigente que nos posiciona en muy buen lugar para poder negociar los precios”, informó el ministro Bertoni.
Los volúmenes de ingreso se irán confirmando luego de otro proceso de negociaciones, debido a los aranceles de ingreso y otros aspectos a evaluar.
Paraguay también está en la etapa final de aprobación por parte de Estados Unidos, que se proyecta para el mes de agosto.
En la última semana el precio del ganado gordo subió 10 centavos en Paraguay, a US$ 3,25 el kilo carcasa de novillo de exportación y US$ 3,20 para el mercado interno y US$ 2,80 las vacas.