El precio de exportación de carne vacuna mostró un repunte en la última semana y dio impulso al promedio del último mes.
“El ajuste ha ido variando y empezó hace más de un mes en China. Tuvo una bajada fuerte, después frenó y ahora subió un escaloncito”, dijo a Ganadería.uy un broker del mercado. “Lo mas complicado ahora está en Europa”, señaló.
La tonelada promedió US$ 5.395 por tonelada la semana pasada y en los últimos 30 días móviles, US$ 5.332. En similar periodo un año atrás, el promedio móvil era de US$ 4.217.
De mayo a junio había mostrado una baja de 5,5%, pasando del pico máximo mensual de US$ 5.487 a US$ 5.200.
El ingreso medio de exportaciones en el acumulado anual sigue siendo por amplio margen superior a 2021. El promedio anual es de US$ 5.143, un salto de 28% respecto a los US$ 4.005 registrados en similar periodo del año pasado.
En carne ovina también hay un reacomodo de los precios, con un leve descenso de mayo a junio que se consolidó en las últimas semanas de julio.
En la última semana el promedio fue de US$ 5.152 por tonelada. En los últimos 30 días móviles fue de US$ 5.263. Y en el acumulado anual el promedio es de US$ 5.215, valor 6,4% superior a los US$ 4.901 de un año atrás.