En los remates por pantalla de esta semana la menor oferta indica que la zafra de terneros va llegando a su fin, en una temporada histórica que se destaca no solo por los valores sostenidos por encima de los US$ 4 por kilo durante toda la zafra, sino por la suba de precios en el momento de mayor oferta del año.
“Estamos sobre el final de la zafra de terneros, pasó el grueso de la zafra con un precio histórico arriba de los US$ 4 por kilo, generalizado para todo el mundo, que apunta a los 3,5 millones de terneros como próxima meta”, afirmó Alejandro Dutra en Radio Rural en la previa del segundo remate de Pantalla Uruguay que se desarrollará este jueves y viernes.
El mercado “está muy bien” en un momento en que “se van achicando las ofertas”, afirmó el presidente del consorcio.
En las referencias de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) el ternero subió de US$ 3,21 a US$ 4,28 en lo que va de 2026, una suba de 33% este año y de 48% en los últimos 12 meses.
Hoy lo más demandado es el ternero castrado para invernada y le siguen el ternero para exportación, las hembras definidas para exportación mientras que la demanda de los corrales todavía no se aceleró después del volumen importante de animales que fue a faena en la última cuota 481 y que se refleja en un precio del novillo pesado en pie superando al novillo liviano con destino a los corrales.
