El rodeo vacuno en Argentina bajó 1,36% en 2025 según un reporte de la Secretaría de Agricultura que reportó una reducción de 704.000 cabezas en el año.
Tras el tercer año seguido de caída, el stock total quedó en 50.920.790 vacunos, 3,3 millones de animales menos que hace tres años.
En 2025 disminuyeron los stocks de vientres, terneros y terneras y subió el número de novillitos.
Según las cifras oficiales, en 2025 el resultado del stock de terneros y terneras fue de 14.405.022 animales, una baja de 198.000 cabezas, o 1,4%, respecto al año anterior.
“Este resultado se explica porque estos animales provienen, en su mayoría, de nacimientos ocurridos durante el invierno de 2025, producto de los servicios sobre las vacas de la primavera del 2024, período en el cual ya se había verificado una caída del stock de vientres en igual magnitud (-1,4%)”, señaló Agricultura.
El analista Víctor Tonelli dijo a La Nación que la merma del stock en los últimos años fue “básicamente por el clima” y el “desestímulo en 2023 por las políticas desastrosas del gobierno de Alberto Fernández, que mantuvo un tipo de cambio al 50% de la realidad y una prohibición de exportar siete cortes populares, entre otras medidas”.
En los primeros meses de 2026 los ganaderos “comenzaron el proceso de retención que va a durar, como mínimo, tres años con oferta restringida”, afirmó Tonelli.
La mejora de la relación terneros/vacas fue valorada por el informe de Agricultura de esta manera: “Si bien este resultado implica una reducción del stock, se mantiene la tendencia de mejora en la relación ternero/vaca, lo que significa mayor eficiencia reproductiva” con 65% de destete por encima del promedio de 62% en los últimos 20 años.
La disminución de 1,8% en el número de vientres -516 mil menos- “resulta esperable, dado el nivel de faena de hembras registrado en 2025 (aunque) la caída del rodeo de vientres es menor a la observada en los dos períodos previos, cuando la disminución promedió las 850.000 cabezas anuales”, apuntó el informe.